200 г жареного мяса, 50 г маргарина, соль, 1 яйцо, 750 г картофеля, 20 г сливочного масла, тертый сыр. Мясо порезать кубиками. Маргарин размягчить, постепенно добавить соль, яичный желток, тертый вареный картофель. Белок яйца взбить в пену и добавить в картофельную массу. Половину теста выложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, сверху положить порезанное кубиками мясо, потом оставшееся тесто, масло, тертый сыр, можно посыпать сухарями. Запекать в духовке.

750 г картофеля, соль, 1/8 л молока, 1/8 л сливок, перец, мускат, 20 г сливочного масла, 10 г сыра.
Сырые очищенные картофелины порезать кружочками, положить на смазанный жиром нагретый противень. Молоко, специи, сливки перемешать, залить картофель сверху, тушить в закрытой духовке. Незадолго до того, как вытащить из духовки, положить сверху тонкие полоски масла, посыпать тертым сыром и дать подрумяниться.

3 кусочка сыра (плавленого), 30 г сливочного масла или маргарина, 1 большое яблоко, 40 г муки, 1/4 л молока, соль, 1/2 чайной ложки тмина, 3/4 или 1 л бульона, 1—2 яйца.
Сыр и масло взбить до образования пены, сметать с тертым яблоком и мукой, добавить молоко, специи, бульон и варить до готовности. Заправить яйцом.