3—5 стручков сладкого перца, маринад 1, 2 или 3. Стручки сладкого перца разрезать вдоль на 2 половинки, удалить сердцевину, помыть и просушить, порезать тонкими полосками и смешать с маринадом. В салат можно добавить порезаппые кубиками твердые помидоры, разложив их на листьях салата.

Около 12 крупных картофелин, 50 г маргарина, 200 г окорока или охотничьих колбасок, 3 помидора, 2 яйца, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка тертого сыра, соль, перец, 3/8 л бульона, укроп. Очищенный, недоваренный картофель приготовить для фаршировки. Половину маргарина растопить, в нем обжарить окорок и порезанную кусочками мякоть помидора. Одновременно яйца, молоко, тертый сыр, соль и перец перемешать, добавить к окороку, дать постоять в плотно закрытой духовке. Полученной смесью нафаршировать картофель, добавить оставшийся маргарин, залить кипящим бульоном, по вкусу можно добавить немного сливок, довести до полной готовности на огне под крышкой или без крышки в духовке. Перед подачей на стол посыпать измельченным укропом. Соус можно заправить замоченной в небольшом количество воды мукой.