3 селедки, 1/8 л жидкости, 500 е картофеля, 2 яблока, 1 огурец, 1 небольшая луковица, 1 столовая ложка каперсов, горчица, уксус, соль, сахар, перец, 4 столовые ложки растительного масла. Если селедка соленая, то вымыть (маринованную сельдь мыть не следует), почистить и нарезать тонкими полосками. Очистить от кожицы молоки, перемешать их, порезав, в воде, молоке или бульоне, протереть через сито. Вареный картофель, яблоки и огурцы очистить п нарезать кубиками. Добавить нарезанную селедку, протертые молоки, нарезанный лук и другие ингредиенты. Все хорошо перемешать и дать постоять. Вместо масла можно взять 2 столовые ложки майонеза. Такой салат можно заправлять, как и картофельный, яблочным сидром, а также добавлять маринованные овощи.
Комментарии закрыты.